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发表于 2021-7-31 15:33:27
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土水谜语（12）豆薯
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豆薯：（拉丁学名Pachyrhizus erosus）别名地瓜、芒光、沙葛、 凉薯、 土瓜， 地萝卜，大部分地方叫 地瓜，海南则叫葛薯（又写作“葛藷”），福建等地称其为番葛（huan kua，义同外来特种加“番”表示）。豆科 豆薯属 一年生或多年生草本藤蔓植物。原产热带美洲，现广布于东半球热带地区，中国西南部各省常见栽培，四川、 湖北、 重庆地区和 台湾省栽培较多。取其地下块根供生食或熟食，种子有剧毒，忌食，但可制作防治蚜虫的杀虫剂。
草本藤蔓植物，茎细长缠绕，三联复叶互生，柄长0.9～2.1厘米；叶宽卵圆形、椭圆形或矩圆形，长3～5厘米，宽1.4～3.5厘米，先端短尖，基部圆形或钝，全缘或具浅波状皱折，两面光滑无毛，或靠基部边缘有柔毛，有小托叶。花排成腋生的总状花序，常簇生于花序轴肿胀的节上；萼二唇形，上唇顶微缺，下唇3 齿裂；花冠蝶形，青紫色或白色，伸出萼外，旗瓣阔，基部有耳；雄蕊10枚，雌蕊1枚，子房有胚珠多颗，花柱长，先端旋卷，沿内弯一面有毛，花期夏、秋季。荚果狭扁形，扁平或肿胀，内具种子多粒，在种子间有下压的槽纹。种子及茎叶中含鱼藤酮，对人畜有剧毒，可制成类敌敌畏等杀虫剂。果期深秋。
块根近球形或卵圆形，有南瓜状凸起和凹槽，皮黄白色，较厚，易剥离，根肉口感清爽甘甜，脆嫩多汁，富含糖分和 蛋白质，还含丰富的 维生素C。可生食，也可熟食,总之很好吃。 |
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发表于 2021-7-29 08:50:46
发表于 2021-7-29 09:02:55
